Tort bezowy na życzenie :)

Tor bezowy jest przerobionym przepisem stąd: http://mojewypieki.blox.pl/2009/07/Tort-bezowo-kawowy.html tam mają też lepsze zdjęcia :)

Tort jest prosty do zrobienia i pyszny, więc zachęcam... spróbujcie zrobić :) Nasz przepis jest przerobiony, bo tort trochę ''malizną śmierdział'' - tak mówimy, bo szybko znikał ;) Więc powiększona porcja...

Nasze torty - nie takie piękne, ale pyszne :)

 

Składniki na 3 blaty bezowe (ja robię półtora porcji):

• 9 białek
• 375 g cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Blaszki wyłożyć papierem do pieczenia, a na nim odrysować ołówkiem talerz duży obiadowy, łatwiej uformować kółka :) Ubić białka na sztywno, dalej ubijając dodawać cukier - stopniowo.  Na końcu delikatnie wmieszać skrobię i sok z cytryny. Masę wyłożyć na narysowane koła.

Piec, a raczej suszyć dłużej niż piszą ok. 1,5 godziny, jest lepszy, chrupiący... temp. 120-140ºC. 

Składniki na masę, ja nie robię kawową, bo dzieci nie jedzą :):

• 2x 250 g serka mascarpone, schłodzonego
• 500 ml śmietany kremówki, schłodzonej
• 2 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki włożyć do naczynia i ubić mikserem (krótko, żeby masło się nie zrobiło).

Masę podzielić na 2 części i przełożyć nią 3 blaty bezowe. Udekorować: najlepiej owocami,( truskawki, winogron, maliny, nawet granat pasuje :) lub bakaliami... kto co lubi :)

Tort nadaje się od razu do spożycia. Przechowywać w lodówce.

Smacznego :)